Baklava fresco y casero todos los días! Sabor Turco es el lugar ideal para encontrar el baklava casero más fresco, ¡enviado directamente a tu puerta!
DESCUBRE LA ESENCIA DE TURQUÍA CON SABOR TURCO
Recibe tu pedido en línea en cuestión de minutos
nuestros productos
FRUTAS
La Fruta deshidratada es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20% del peso. Este proceso de deshidratación tiene dos finalidades que son: Aumentar sus posibilidades de preservación y reforzar el sabor de las frutas sometidas a este procedimiento.
Se las puede considerar como unsimple aperitivo o incluso algunas cocinas del mundo las suelen emplear como ingredientes en la elaboración de algunos platos, por ejemplo, en las espinacas a la catalana. También se emplean en algunos postres.
No se debe confundircon fruta confitada o fruto seco.
Varientes como: Plátano, Ciruelas, Pasas, Coco, Dátiles, Higos, Mango, Papaya, Arándanos, Piña, Manzana, Naranja, Melocotón y etc.
Delicia turco o Lokum
La Delicia Turca o Rahatlokum, también conocida como Lokum (Bocado).
Es un dulce tradicional gelatinoso, tipo caramelo blando o gominola.
Es un dulce blando hecho con almíbar y algún gelificante, como por ejemplo, la gelatina. Está relacionado con la receta tradicional española de origen árabe de la gominola . Hecho a base de almidón, azúcar o miel o melaza, con sabor a zumo de fruta. Es muy popular en los países Balcánicos (Bulgaria, Serbia, Bosnia y Herzegovina, Albania, Grecia y Rumanía), así como en Siria, Líbano, Libia, Túnez, Arabia Saudita, Egipto y, por supuesto Turquía.
Puede estar hecha a partir de zumos naturales de frutas y suele estar cubierta con una capade harina fina, azúcar glas o azúcar en polvo, para que no se peguen unas con otras. Se suele comer en forma de pequeños cubos. El uso generalizado de moldes pequeños de silicona, también usados para hacer cubitos, ha popularizado las diversas y diferentes formas.
Baklava o Pasteles Turcos
es un pastel turco elaborado con una pasta de pistachos ó nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar ó jarabe de miel.
Existen diversas variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos y Kaymak, procedente de la cocina turca.
Puede encontrarse con diferentes nombres en la gastronomía de Oriente próximo y países Árabes, así como en Grecia, en el Subcontinente Indio y en los Balcanes.
Chocolate Turco
Por regla general, se denomina chocolate al producto final del procesado del fruto. El cultivo del cacao, y su consumo, hacen que el chocolate vaya adquiriendo relevancia social y económica en diversas sociedades. Su propagación, aceptación y difusión a lo largo del mundo es tal, que en la actualidad no existe región donde no haya llegado su influencia incluso Turquía que es de los países chocolateros como mayas y aztecas. Son en general frutos secos cubitos con diferentes sabores de chocolate.
